Descubra a tradição gastronômica do cupuaçu em Presidente Figueiredo

Por Rodrigo Oliveira* |

O cupuaçu é um fruto com uma longa história na região de Presidente Figueiredo, no Amazonas. De acordo com lendas locais, as sementes do cupuaçu eram mastigadas para aliviar as dores abdominais, enquanto o suco da planta era inspirado por xamãs e administrado a mulheres grávidas e recém-casadas que desejavam ter filhos.

Hoje em dia, a tradição do cupuaçu continua viva na cidade, especialmente no Clube Nossa Senhora do Perpétuo Socorro. Lá, um grupo de mulheres criativas se reúne para fazer artesanatos de crochê, tapetes e panos de prato, além de oferecer cursos. Uma dessas mulheres é Maria José, de 58 anos, que vende deliciosas trufas e sorvetes de cupuaçu.

Feitos com chocolate, cupuaçu e açúcar, esses doces simples são uma explosão de sabor indescritível. Maria fala com entusiasmo sobre seu trabalho: “Quando você é apaixonado por artesanato, a criatividade vem naturalmente. Além disso, faço cursos pelo CETAM e formalizo tudo, o que me permite ter uma renda extra muito boa.”

*Do projeto Jovens Comunicadores de Presidente Figueiredo