Genovese Gelateria e Café valoriza sabores artesanais e regionais em Presidente Figueiredo

Por: Sophia Guimarães |
Foto: Arquivo Pessoal |

A Genovese Gelateria e Café  une paixão, tradição familiar e o desejo genuíno de oferecer algo único à comunidade de Presidente Figueiredo. Poliana Genovese, fundadora do empreendimento, conta que a ideia surgiu a partir de um sonho: “Foi um presente de Deus”, afirma.

O presente veio acompanhado de muita inspiração: a leveza do conceito, a delicadeza das cores e a logo elegante foram inspiradas na assinatura do pai, Luiz Gonzaga Genovese, um comerciante que deixou um legado de dedicação e amor ao trabalho. A identidade visual da gelateria homenageia não apenas a família, mas também a beleza da natureza amazônica.

Ao abrir as portas em 2022, o maior desafio foi apresentar o gelato como um produto diferente do sorvete tradicional. “Muita gente achava que era tudo igual, mas o gelato é artesanal, feito sem saborizantes artificiais, com uma textura e sabor únicos”, explica a fundadora. A ausência de financiamentos também foi um obstáculo significativo, superado com muito esforço, capacitação e fé no projeto.

O diferencial está na produção artesanal e no uso de frutas frescas da agricultura familiar. A gelateria também oferece sabores zero lactose, garantindo mais inclusão e cuidado com a saúde dos clientes. Os sabores são pensados com atenção e priorizam ingredientes locais, o que fortalece a economia e valoriza a identidade da região.

A criação dos sabores da Genovese é um processo vivo e colaborativo. A equipe observa tendências, escuta os clientes e testa novas combinações. Foi assim que nasceu, por exemplo, o sabor morango com maracujá, sugestão de uma cliente. Além dos clássicos regionais, há criações exclusivas que surpreendem os visitantes.

Todo o cardápio é pensado com carinho, priorizando os ingredientes locais sempre que possível. “Utilizamos polpas fresquinhas e concentradas. Isso faz toda a diferença”, reforça a idealizadora do negócio.

O turismo em Presidente Figueiredo, conhecido por suas belas cachoeiras e natureza vibrante, é um impulsionador importante para o sucesso da gelateria. Mas não é só o fluxo de visitantes que move o negócio, a fidelização dos moradores também é uma prioridade. Com forte presença nas redes sociais, a Genovese usa o marketing digital para divulgar seus produtos e receber o tão valioso feedback dos clientes.

Além disso, a gelateria investe em treinamento da equipe, equipamentos de qualidade e parcerias locais sólidas, o que contribui para manter a excelência no atendimento e nos produtos oferecidos.

Desde sua fundação, a Genovese se preocupa com o impacto ambiental. Adotou embalagens de papel e copos de vidro, mesmo que isso represente um custo maior. A parceria com produtores locais também é uma forma de preservar a floresta e valorizar práticas sustentáveis na cadeia produtiva.

O sucesso da Genovese é construído dia após dia, com cada sorriso de cliente satisfeito. “Cada pessoa que sai feliz da nossa gelateria é uma vitória”, diz a fundadora. A equipe já pensa na expansão para outros municípios, levando o sabor do gelato artesanal e o carinho amazônico para ainda mais pessoas.

Aos que sonham em empreender em cidades turísticas, o recado é claro: “Sonhem, se capacitem, planejem e tenham muita garra. Presidente Figueiredo é um lugar maravilhoso, que merece negócios incríveis”.

*Do Projeto Jovens Comunicadores de Presidente Figueiredo