Empreendedora aposta no ‘Morango do Amor’ para impulsionar vendas, em Manaus

Foto: Divulgação

Uma nova tendência tem ganhado o paladar dos consumidores e movimentado a rotina de confeiteiros em diversas regiões do país: o “Morango do Amor”. A versão moderna da tradicional maçã do amor, viralizou nas redes sociais e se tornou o queridinho dos apaixonados por doces e também de quem vive da confeitaria.

Em Manaus, a confeiteira Esther Reis, fundadora da doceria Bolo da Mãe, viu sua rotina virar de cabeça para baixo após incluir o morango caramelizado no cardápio. A empreendedora, que atua no segmento desde 2014, conta que a decisão veio a partir do incentivo de uma parceira, a Chef Dilcy Duarte e do anseio dos clientes.

Segundo Reis, foram cerca de 20 dias de testes para acertar o ponto da calda, etapa considerada desafiadora. Ao encontrar o ponto ideal da calda, o doce foi incluído no cardápio e passou a ser um verdadeiro fenômeno de vendas. Cada unidade é vendida a R$ 15,00, e agora, em razão do sucesso, somente por encomenda.

“Assim que anunciamos nas redes sociais, a procura foi imediata. Só no WhatsApp, tivemos mais de 100 mensagens acumuladas em poucas horas. As vendas estão maravilhosas. Tá incrível. É algo que eu não esperava tanto. Tivemos que reforçar a equipe para atender à demanda, porque além da produção do morango do amor a gente tem a produção de bolos”, afirma Esther.

Feito com morangos frescos envoltos por brigadeiro de leite Ninho numa camada fina e brilhante de açúcar caramelizado, o “morango do amor” une apelo visual e sabor nostálgico. Por ser fácil de embalar e consumir, também se tornou um atrativo para quem busca uma sobremesa prática ou uma boa foto para as redes sociais. Além da receita original, Esther incrementou o produto e passou a produzir o morango com brigadeiro de chocolate.

A Bolo da Mãe está localizada na Avenida Constantino Nery, Nº 4002 – Chapada. Para mais informações, acesse Instagram @bolodamae ou entre em contato através do número (92) 99398-9083.

*Com informações de assessoria