Tradição paraense: Teonilia Ferreira leva o sabor do tacacá à moradores de Ji-Paraná

Aos 69 anos, Teonilia Ferreira da Costa construiu uma história de resiliência, empreendedorismo e paixão pela culinária. Natural de Minas Gerais, chegou a Ji-Paraná (RO) há 49 anos, quando a região ainda era território federal.

Teonilia foi a primeira gerente da concessionária Chevrolet na cidade e, anos depois, abriu uma loja de produtos de beleza. No entanto, sua paixão pela culinária a levou a dedicar-se à gastronomia, inicialmente com um restaurante onde servia pratos típicos do norte, como pato no tucupi, tacacá e peixes regionais. Inspirada por seu irmão em Belém do Pará, decidiu focar no tacacá, por considerá-lo mais leve e autêntico.

Hoje, atende na Rua Presidente Vargas, 618, no Centro de Ji-Paraná, de segunda a sábado, das 17h às 20h30. Apesar de comentários sobre o horário reduzido, ela mantém a tradição paraense de servir o tacacá como lanche no fim da tarde. Preparado com goma, tucupi, jambu e camarão, o prato é feito artesanalmente, sem temperos artificiais, refletindo sua valorização da cultura indígena, influenciada pelos anos em que trabalhou no Instituto de Antropologia e Meio Ambiente (IEMA).

Teonilia destaca que seu espaço é mais do que um ponto de venda; é um local de encontros de gerações. Clientes fiéis voltam ao longo dos anos, trazendo filhos e netos para compartilhar momentos ao redor da cuia. A música “Voando pro Pará”, da cantora Joelma, também trouxe visibilidade ao negócio, atraindo novos públicos para experimentar o prato.

Para ela, o tacacá é mais que um alimento: é um legado cultural, rico em sabor e benefícios à saúde. “Trabalhar com o tacacá é o que me mantém ativa e feliz. Não quero envelhecer sem fazer o que amo”, afirma. Com dedicação e amor, Teonilia se tornou uma referência gastronômica e cultural em Ji-Paraná, mostrando que a história de uma cidade também pode ser contada pelo sabor.

Para saber mais, acesse @tacaca_sabordaterra.