Kikão da Dilma: conheça a história por trás do Kikão que conquistou Presidente Figueiredo

Por Fernando Acioli |
Fotos: Arquivo Pessoal de Dilma |

O hot dog chegou ao Brasil com uma receita que todos nós conhecemos: pão, salsicha, molho, ketchup e maionese. Mas como o tempo, o brasileiro foi aperfeiçoando a receita, começando pelo nome que foi traduzido para cachorro-quente.

No Amazonas, a coisa tomou outro rumo, quando em 1974, Alceu Pereira inaugurou um carrinho de cachorro-quente na Praça da Polícia. Reza a lenda que seu Alceu respondia pelo apelido de Kiko, e o famoso cachorro-quente do Kiko aos poucos começou a ser chamado de kikão.

Assim como Alceu Pereira iniciou sua jornada no empreendedorismo, vendendo hot dog em um carinho em uma praça da capital. Em Presidente Figueiredo, o kikão da Dilma conquistou toda a cidade, inicialmente com a receita tradicional, Dilma empurrava um carrinho de kikão pelas praças e eventos da terra das cachoeiras.

Com uma receita de agradar gregos e troianos, não demorou para o kikão da Dilma ser considerado o melhor da cidade.

“Começamos com o kikão tradicional, e os nossos clientes começaram a pedir complementos, novas receitas surgiram e hoje temos 14 variedades de kikão, mas o tradicional ainda é o mais pedido da casa”, conta Dilma.

Ela trabalhou com o carinho por mais de dois anos, nesse período buscou o SEBRAE/AM, para aprender a lidar com o seu empreendimento.

“Eu fiz o Empretec e a partir daí eu pude ir profissionalizando meus métodos de gestão, graças a essa busca por aprendizado pude tornar o kikão minha principal fonte de renda. Hoje, além de viver exclusivamente do meu trabalho com o kikão, ainda tenho uma equipe com quatro funcionários que me ajudam a oferecer produtos de qualidade e atendimento de qualidade”, ressalta Dilma.

O carrinho deu lugar a um ponto comercial na Praça da Cultura, hoje é praticamente parada obrigatória para quem visita Presidente Figueiredo. Orgulhosa de sua trajetória, Dilma conta que precisou ser flexível e se adaptar às mudanças, durante o período de pandemia, com estabelecimentos fechando as portas, ela aderiu ao delivery e disponibilizou um número de WhatsApp (92) 99456-6749.

“No início da pandemia eu me senti muito preocupada, busquei uma solução no delivery, deu certo e nós continuamos oferecendo delivery de kikão”.

Pão, salsicha, molho, ketchup, maionese e muita dedicação, foi assim que tudo começou o kikão ganhou novas variedades para agradar o paladar da população figueiredense, se você perguntar o que comer a qualquer pessoa na cidade, o kikão vai está presente nas indicações. O estabelecimento também está presente em competições esportivas ou atividades culturais, apaixonada por esportes Dilma se esforça para apoiar e incentivar o esporte e a cultura no município.

Todo o trabalho e dedicação de Dilma tem o reconhecimento da população, ela conta que um dos melhores momentos da vida dela foi quando recebeu uma moção de aplausos na Câmara dos vereadores.

“Foi muito emocionante ser reconhecida por todos esses anos de trabalho, empreender não é nada fácil mais quando você acredita em seu sonho e se dedica inteiramente a ele você consegue” relembra Dilma.

Para agregar valor social ao seu famoso kikão, a empreendedora prioriza fornecedores locais na hora de comprar matéria prima.

“Eu tento comprar toda a matéria prima aqui mesmo, embora seja mais barato pegar um carro e ir comprar insumos em Manaus eu prefiro acordar cedo passar no mercado e alguns comércios e comprar tudo que preciso, assim o que ganhamos continua circulando e gerando empregos para além do nosso ponto”, conclui Eva Dilma.

Ficou curioso e quer conhecer o melhor kikão da Cidade? O estabelecimento fica localizado na Praça da Cultura, box-09, funciona das 18 horas até as 00 horas, todos dias com exceção das terças-feiras. O delivery segue o mesmo horário e você pode pedir pelo WhatsApp (92) 99456-6749.