Conheça a história da 364 Steakhouse, hamburgueria e churrascaria situada em Ji-Paraná

Por: Juliana Oliveira | Foto: Arquivo pessoal

Aos 34 anos, o empresário Gustavo Moreira Alves comanda a 364 Steakhouse, referência em hambúrgueres artesanais e churrasco estilo American Barbecue em Ji-Paraná. Natural de Porto Velho, mas morador de Ji-Paraná desde a infância, Gustavo é formado em Sistemas de Informação e antes de empreender na gastronomia, atuou como fotógrafo por mais de 12 anos.

Sua transição de carreira começou com a venda de temperos e acessórios para churrasco pelo Instagram. Com o tempo, o negócio evoluiu até se tornar um restaurante completo, com atendimento presencial, delivery e serviços para eventos.

Em 2019, Gustavo passou a testar receitas e cortes. Durante a pandemia, com a pausa nos eventos fotográficos, surgiu a oportunidade de investir de vez na gastronomia. A 364 Steakhouse foi inaugurada oficialmente em novembro de 2020, com a proposta de oferecer experiências completas de sabor e acolhimento.

Mais do que um restaurante, o espaço busca criar conexões por meio da comida. “O prazer de comer um bom churrasco” é o lema da casa, e reflete o propósito de unir pessoas com excelência. O restaurante também realiza eventos como casamentos, aniversários e festivais, mantendo o padrão de qualidade em todos os atendimentos.

Gustavo já planeja expandir as atividades da steakhouse e fortalecer o serviço de eventos. Também pretende lançar o projeto “churrascadas”, realizando encontros em datas especiais, aos domingos. Para quem deseja empreender na área, ele destaca a importância da dedicação, estudo constante e compromisso com a excelência. “A gastronomia é sobre pessoas. Quando há propósito, o caminho se revela”, afirma.

A 364 Steakhouse está localizada na rua 2 de Abril, 1974 – bairro 2 de Abril (ao lado do SENAC). Os pedidos e agendamentos podem ser feitos pelo WhatsApp (69) 99280-1420. Mais informações e novidades estão disponíveis no Instagram: @364steakhouse.

Do Projeto Jovens Comunicadores de Ji-Paraná